MaybeWINE duo

Par riječi o tome tko i zašto se krije iza MaybeWINE Više »

Naš sustav ocjenjivanja

Uz svako vino koje ćemo recenzirati, donosimo vam 4 ocjene unutar Overviewa: Value for money, WOW effect, Social moment i Total score. Evo malog vodiča kroz kategorije… Više »

WINE: 3 vina koja su me oduševila

Ako me pitate koje su mi najdraže asocijacije na spomen vina… Ovo su moji odgovori! Više »

Maybe: 3 vina koja su me oduševila

Provjerite koja vina mi se motaju po glavi kada me pitaju koja vina su me najviše iznenadila – WOW efekt: 10/10 Više »

 

Mondavi Cabernet Sauvignon Reserve 2010.

Mondavi Cabernet Sauvignon 2010
Rober Mondavi – čovjek čiji alias bi komotno mogao biti mr. Joint Venture. Možda nije udario temelje kalifornijskog vinarstva ali je svakako bio najpropulzivniji ambasador, kako Napa Valleyja, tako i američkog vinogradarstva. Mondavijevo ime krije se u epicentru kovanice iconic wine jer je osobno bio involviran u kreiranju nekoliko istih. Upravo zbog svog poduzetničkog duha i velike vizije kojom je vino kao proizvod lansirao u spotlight koji danas zauzima na svjetskoj ekonomskoj pozornici; povezujemo ga uz gore spomenuti alias.

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather

Tomić CaplaR, 2009.

U proTomić Caplar_logošlom postu kratko smo se osvrnuli na ovog Superhvaranina, a sada ćemo se detaljno posvetiti jednoj od perjanica vinarije Tomić. CaplaR – prigodna kovanica/akronim koja efektno aludira na dva glavna konstituenta: CAbernet Sauvignon i PLAvac mali. Već u svojoj drugoj berbi, pretendira na sam vrh dalmatinskih crnih vina. U želji da interpretira ponajbolje od ove dvije sorte, CaplaR predstavlja svu raskoš Dalmacije ukroćenu bordoškim aristokratom. U maniri toskanskog Bolgherija kojemu često tepaju “talijanski Medoc“,  gdje je lokalni Sangiovese često u konkubinatu s internacionalnim sortama, ekskluzivitet Caberneta mogao bi biti odskočna daska pomoću koje bi Plavac stekao respektabilniju poziciju na svjetskoj vinskoj sceni.

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather

Mendel Unus, 2011.

Mendel_Unus_2011.Mlada osnutkom, drevna iskustvom. Bodegas Mendel se svega u desetak godina postojanja vinula u prvi ešalon najrenomiranijih argentinskih proizvođača. Metaforički, ali s obzirom na nadmorsku visinu na kojoj se vinogradi nalaze, gotovo pa i doslovce; doseže zvjezdane visine. Kako i ne bi, kada kormilo drži Roberto de la Mota – tituliran kao najperspektivniji winemaker Argentine. Njegov otac Raul de la Mota u Argentini višestruko proglašavan winemakerom stoljeća, dio svog bogatog iskustva je ugradio u globalno najpoznatiju vinariju Argentine Terrazas de los Andes te je sve umijeće prenio svome nadarenom potomku.

Legendarni bivši urednik Wine Spectatora – James Suckling – izmislio je kovanicu supertoskanac koja se vremenom uvriježila kao stručni termin za sva toskanska vina proizvedena od sorti koje nisu autohtone toskanske (ili s dodatkom lokalnog Sangiovese-a). Naš “zeusoliki Andro“ (vinarija Tomić) prvi je inaugurirao i superhvaranina – tj. njegov Caplar (Cabernet+Plavac). Mnoga eurofilno kalibrirana nepca počesto plavac uspoređuju s Malbecom – pa da se poslužimo onom drevnom „što je bilo prije koka ili jaje?“, pitamo se po čijim se mislima ovaj neobičan spoj sorti motao prvi… je li idejno stariji Caplar ili Unus :) ?

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather

Casanova di Neri, Etichetta Bianca, Brunello di Montalcino 2004.

Casanova di Neri_Etchetta Bianca_Brunello di Montalcino_2004Možda je Gianfranco Soldera najkultniji eksponent, možda je Altesino sa svojim legendarnim vinogradom Montosoli etablirao prvi cru položaj u apelaciji Brunello di Montacino D.O.C.G., ali onda je svakako Giacomo Neri (Casanova di Neri), dotično vinogorje promovirao na sam pijedestal toskanskog vinarstva. Neki bi išli tako daleko pa bi rekli ako je Angelo Gaja tvorac moderne discipline Barbaresca, onda je u najmanju ruku vinarija Casanova di Neri digla ljestvicu za nekoliko puta više kada je u pitanju čuvena Brunello disciplina.

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather

Grgich Hills Estate, Fume Blanc, 2010.

Grgich Hills Fume Blanc 2010.Mike Grgić, teško je iza ovih riječi napisati nešto iole suvislije što bi dočaralo njegovu težinu u vinskom svijetu… da ju nije sam osnovao, zbog njega bi se morala utemeljiti Wine Hall of Fame. Nakon slavnog pariškog ocjenjivanja 1976. i povijesnog uspjeha sa Chardonnay-om Chateau Montelena što ga je praktički učinilo besmrtnim u vinskoj povijesti i istodobno učinilo jednim od najtraženijih enologa u svijetu; sa svojim partnerom, Austin E. Hills-om osniva Grgich Hills, vinariju koja će ubrzo pod njegovom vizionarskom palicom i sama pisati epska poglavlja kada je riječ o kalifornijskom vinogradarstvu.

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather

Bura Dingač 2007.

Bura Dingac 2007Dingač je prvi vinogradarski položaj na prostorima bivše Jugoslavije koji je dobio zaštićeno geografsko podrijetlo i na njemu je jedino Plavac mali istinski domorodac :). Dingač se kupa u izrazito velikom broju sunčevih sati godišnje i znamenitoj trostrukoj insolaciji (Sunce, refleksija od tla i mora) što daje upečatljiv karakter vinu. Ovaj položaj pozicionirao se na hrvatskom tržištu kao izvor ponajboljih autohtonih hrvatskih vina. Kultna pozicija za koju svijet tek treba čuti. Premda su stoga i cjenovno skuplji Dingači imaju svoju publiku. Burin Dingač zaista iskazuje ponajbolje od sorte uz snažan potpis dalmatinskog terroira. Bura je uz Miloševog Stagnuma bio prvi hrvatski Plavac koji je probio psihološku granicu od 200kn na polici – i to uspješno.

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather

Vinitaly full report

DSC06620Jedan od najreprezentativnijih svjetskih vinskih festivala – talijanski Vinitaly, održan je po 48. put u Veroni. U 4 dana okupio se više od 155.000 posjetitelja, te Vinitaly čak i u vrijeme globalne krize bilježi rast posjetitelja od čak 6% u odnosu na 2013. godinu. Premda kriza trese globalnu ekonomiju već dugi niz godina, potražnja za vrhunskim vinima je veća nego ikada. Poseban rast na tržištima dalekog istoka otvara potpuno nove mogućnosti za plasiranje vina i odgovor na visoku potražnju, te se sve veći značaj pridaje diferencijaciji proizvoda.

Brojne radionice, predavanja, kušanja, ali i prisutnost gotovo svih imalo relevantnih talijanskih vinarija obilježili su ovogodišnji Vinitaly. U sklopu samog sajma, održani su također i OperaWine (100 najboljih proizvođača vina u Italiji), Sol&Agrifood (festival delicija i maslinovih ulja) te Enolichtech (najsuvremenija tehnološka rješenja u vinogradarenju).

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather

Les Picasses Chinon 2011.

Chinon 2011. Les PicassesU Bordeauxu rijetko miss, najčešće u svojstvu prve ili druge pratilje (osim izuzetaka popu Chateau Cheval-a ili Chateau Ausone-a gdje je “prva violina“) – Cabernet Franc u dolini rijeke Loire, a napose u apelacijama Chinon, Saumur i Saumur Champigny zasjeda na sam tron te ga štuju kao najveću zvijezdu. Možda nema taninski guard Cabernet Sauvignona, mekoću Merlota ili pikantnost Syraha, ali u isti mah neobjašnjivom lakoćom zavodi svojom sočnošću, zrelom voćnošću i baršunasto prašnjavom strukturom.

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather

Maison Chapoutier, Saint-Joseph Les Granits rouge, 2008.

Michel Chapoutier-Les Granits 2008.Michel Chapoutier kao eponim rhonskog vinarstva, koji uz Marcel Guigala i Jabouleta predstavlja najprominentnije predstavnike ove francuske regije. Sama činjenica da je ovo vinar koji je od Parkera dobio najveći broj 99-tki i 100-tki na svijetu, dovoljno govori o superiornom pristupu ovog winemakera u svim segmentima vinogradarenja. Iako Rhona ne poznaje službenu klasifikaciju „cru“ pozicija poput Bordeaux-a i Bourgogne, no međutim, kultni proizvođači poput Chapoutiera uspjeli su izdignuti takozvane „Lieux-Dits“ tj. unikatne pozicije/ vinograde unutar svake apelacije. Pasionirani ljubitelji vina često zvani wine-geekovi te vinske bisere nazivaju „Selections Parcellaries“ (u prijevodu: odabrane pozicije). Les Granits je jedna od njih i referira se na tlo s visokim udjelom granitnih stijena koje vinu podaruju neobično puno osobnosti i terroira koji je uostalom jedan od vodećih „raison d’etre“ (smisao svega) Michelove vinske filozofije.

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather

Miloš, Stagnum, 2006.

Stagnum Miloš 2006Frano Miloš, vinar/umjetnik/artisan u pravom smislu riječi. Ono što je Bartolo Mascarello u disciplini Barolo ostavio kao amanet Piedmonte-u, Frano Miloš istom vizionarskom zanesenošću trenutno, na najboljim pozicijama peljeških Ponikva – ispisuje možda neka nova pravila koja će buduće generacije vinara gledati kao sveto pismo kada je u pitanju proizvodnja vrhunskog plavca. Osoba koja je najzaslužnija što će jednoga dana, usrdno se nadamo, Ponikve biti promaknute u status trećeg „Grand Cru“ položaja na Pelješcu, uz već mitske Dingača i Postupa. Čovjek koji svojim baznim uradcima dokazuje kako plavac tek stidljivo pokazuje svoj potencijal u pogledu odležavanja (što je jedan od preduvjeta da bi ga se štovalo kao veliko vino). Frano je osoba koja je svojim plavcima prvi probio psihološku barijeru od 200kn, nakon čega je krenuo pravi pomodarski val proizvođača sličnog razmišljanja, no nažalost često vrlo diskutabilnog opravdanja. Njegov vehementni pristup vinogradarenju opisuje čudesnu sinergiju čovjeka, tla i loze gdje je Frano samo posrednik u transferu vinograd-čaša.

Svoje premium etikete kao rijetko koji vinar u svijetu na tržište pušta tek kada on smatra da su spremne za konzumaciju i dostojne desetogodišnjeg zaborava u arhivi.

facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmailby feather